(Cichorium intybus)
Hierba perenne, ramificada y erecta de hasta 140 cm de altura. Especie muy variable en tamaño, forma de las hojas y pelosidad. Los capítulos nacen de las axilas de las hojas, así como a lo largo y al final de las ramas. El involucro está formado por dos filas de "hojitas", siendo las interiores de aproximadamente el doble de largo que las del exterior.
Se utilizaban como sucedáneo de café una vez tostadas sus raíces.
Florece de marzo a agosto y se encuentra extendida por toda la provincia, donde crece especialmente en bordes de caminos y campos y en terrenos baldíos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario